Займы
Карты
Кредиты
Вклады
Бизнес
Санитарные и регистрационные требования: с чего начать
Введение в бизнес: уведомления и разрешения
Продуктовый ритейл остается одним из самых стабильных видов бизнеса, но и одним из самых регулируемых. Если вы планируете открыть ИП для торговли продуктами, в 2026 году вступили в силу важные налоговые изменения, которые нельзя игнорировать. Разберем, какие коды ОКВЭД выбрать, какую систему налогообложения применить и как не попасть на штрафы.
Чтобы открыть ИП для торговли продуктами без ошибок, быстро и бесплатно, рекомендуем обратиться в банк. Эта услуга предоставляется бесплатно
Санитарные и регистрационные требования: с чего начать
Прежде чем закупать оборудование, необходимо официально уведомить государство о начале бизнеса. Торговля продуктами питания для ИП находится под пристальным надзором Роспотребнадзора.
Введение в бизнес: уведомления и разрешения
В отличие от многих других видов деятельности, начать продавать еду "с улицы" нельзя. ИП обязан соблюдать строгие санитарные правила.
Уведомление о начале деятельности: Подается в Роспотребнадзор после регистрации ИП. Это не разрешение, а уведомление, но его отсутствие — грубое нарушение.
Медицинские книжки: Весь персонал, включая самого ИП, если он работает на точке, должен иметь актуальную санитарную книжку с отметками о гигиенической аттестации.
Онлайн-касса (ККТ): С 2026 года действуют новые требования к кассовому ПО, связанные с ростом ставки НДС. Если вы попали под уплату НДС, важно обновить фискальные накопители и ПО, чтобы в чеке стояла корректная ставка налога (10% или 22%).
Совет эксперта Банкпрофи ру: «В 2026 году при продаже маркированных товаров (молоко, вода, табак) требуется использовать специальный модуль ТС ПИоТ для проверки кодов в момент продажи. Убедитесь, что ваш 2D-сканер и касса поддерживают формат фискальных документов 1.2», — предупреждает Волкова Ирина Павловна, специалист по внедрению ККТ.
Выбираем правильные коды ОКВЭД
Ошибка в выборе кодов деятельности может привести к отказу в налоговых льготах или проблемам с ФСС. Основной код будет зависеть от формата вашей точки.
Расшифровка для розничной торговли
Для магазина у дома или отдела на рынке используйте группу 47. Вот самые популярные ОКВЭД для ИП торговля продуктами:
Код ОКВЭД | Расшифровка | Для какого бизнеса подходит |
47.11 | Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах | Продуктовые магазины, минимаркеты, «у дома» |
47.22 | Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах | Мясные лавки, отделы, ИП для торговли мясом |
47.21 | Торговля розничная фруктами и овощами в специализированных магазинах | Овощные ларьки и магазины |
47.24 | Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах | Пекарни-кондитерские, булочные |
47.29 | Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах | Чай, кофе, деликатесы |
Нюансы для оптовой торговли
Если вы планируете продавать товары мелким оптом или другим магазинам, вам нужен класс 46 (Оптовая торговля).
46.31 — Торговля оптовая фруктами и овощами.
46.32 — Торговля оптовая мясом и мясными продуктами.
Важно: Если вы выбрали ИП для торговли продуктами в розницу, указывайте код с детализацией хотя бы до 4 знаков (например, 47.11). Вносить изменения в реестр нужно в течение трех дней с начала нового вида деятельности.
Налоги для ИП в 2026: главные изменения с НДС
2026 год стал переломным для упрощенцев. Если ваш доход превышает 20 млн рублей, вы становитесь плательщиком НДС. Рассмотрим, какой режим выбрать.
Кому подходит УСН, ПСН и ОСНО
Патент (ПСН): Очень удобен для маленьких точек, но в 2026 году лимит доходов для его применения снижен до 20 млн рублей. Кроме того, патент нельзя использовать на торговлю продуктами питания для ИП, если площадь зала более 150 кв. м. Важное ограничение: ПСН не освобождает от НДС при импорте или выставлении счетов-фактур.
УСН (Доходы или Доходы минус расходы): Самый популярный режим. С 2026 года, если ваш доход превысит 20 млн руб., вы обязаны платить НДС сверх упрощенки.
ОСНО: Сложный режим с полным НДС (22%) и налогом на прибыль. Подходит только для крупного бизнеса или если все ваши контрагенты работают с НДС.
Новые лимиты по НДС на УСН
Если вы превысили порог в 20 млн рублей, у вас есть два пути:
Платить НДС по ставке 22% (или 10% для социальных товаров) и получать вычеты.
Платить НДС по пониженной ставке (5% или 7%), но тогда вы не сможете принимать НДС к вычету.
Таблица: Когда ИП на УСН обязан платить НДС
Год | Годовой доход, при котором нужно платить НДС |
2025 | Более 60 млн рублей |
2026 | Более 20 млн рублей |
2027 | Более 15 млн рублей |
2028 | Более 10 млн рублей |
Льготная ставка НДС 10%: перечень товаров
Для социально значимых продуктов питания сохраняется пониженная ставка НДС. В перечень входят:
Мясо и мясопродукты (кроме деликатесов: стейк, вырезка и т.д. — там 22%);
Молоко, масло, сыры;
Яйца, овощи, крупы;
Хлебобулочные изделия.
Комментарий эксперта Банкпрофи ру: «При торговле мясом будьте внимательны. На тушку, полуфабрикаты и субпродукты действует ставка 10%. А вот на колбасы «сырокопченые» или «сыровяленые», которые считаются деликатесом, ставка НДС — 22%. Разделение этих товаров в учете обязательно, иначе налоговая доначислит налог», — комментирует Волкова Ирина Павловна, бизнес-консультант.
Особенности ИП для торговли мясом
Если ваш выбор пал на мясное направление, учитывайте специфику продукта. ИП для торговли мясом требует не только регистрации, но и соблюдения ветеринарных норм.
Ветеринарные документы: На каждую партию мяса нужны ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), оформляемые в системе «Меркурий».
Закупка у физлиц: Часто мясо закупают у фермеров. С 2026 года при расчетах через счет указывайте специальные коды доходов (4901 или 4903), чтобы избежать проблем при учете расходов на УСН или АУСН.
Условия хранения: Мясо требует строгого температурного режима, что обязательно проверят контролеры.
Финансовый эксперт подводит итог
Открытие продуктового магазина — процесс более сложный, чем регистрация обычного ИП, из-за обилия надзорных требований. Однако спрос на эту категорию товаров всегда стабилен. Главное в 2026 году — правильно оценить свои будущие доходы и заранее выбрать стратегию работы с НДС, чтобы не переплачивать.
